蛤蜊浓汤面的做法及制作方法详细介绍
时间：2007-04-03 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
原 料：
蛤蜊、龙须面、鸡蛋、油菜心、小葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、鸡精各适量。
做 法：
1.将蛤蜊和油菜洗净，油菜切断，再将葱切成段、姜切片；
2.坐锅点火加底油，放入葱姜煸炒出香味后，打入鸡蛋稍炒一下加高汤大火烧至汤白后放入龙须面，加盐、胡椒粉、鸡精、料酒、调味；
3.先将煮熟的龙须面取出放在碗中，后把油菜心同蛤蜊一起放入锅中，大火煮熟，撒上小葱花，浇在面即成。
备注
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