核桃明珠的做法及制作方法详细介绍
时间：2008-02-23 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
原 料:
核桃肉50克、中虾400克、芦笋粒、红萝卜粒、蒜蓉、酒、精盐、糖、生粉、蛋白、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油各适量。
做 法:
1.核桃肉放入开水中煮3分钟，取出沥干，放入暖油中炸至微黄色盛起。
2.虾去壳，去肠切双飞片。
3.将虾肉用精盐腌一下，加放上述调味料拌匀。
4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋、红萝卜略炒，放入虾，加酒，下芡汁料及核桃肉，急火炒至虾熟，淋入芝麻油即可。
功 效:
富含蛋白质的不饱和脂肪酸，有补血的功效。
备注
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