胡萝卜排骨汤的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-07-13 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
原 料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。
做 法：
1.将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块。
2.将锅置中火上，加水适量炖约2小时。
3.将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。
特 点：
胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。小儿行动迟缓，筋骨发育欠佳食之有疗效。
备注
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