肝泥肉泥的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-07-13 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
原 料：
猪肝或牛肝、鸡肝50克，瘦猪肉50克，盐少许。
作 法：
1.将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2.将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
3.肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，适合大些的儿童食用。
特 点：
肉香肝烂，适合婴幼儿食用。
动物肝脏营养丰富，尤其含铁质多，有利于改善贫血。7-9个月大的婴儿即可食用，每次1小汤匙，一天喂两次，每天最多不超过2汤匙，还要配合其他饮食和母乳。吃上十几天，营养不良症即可好转。
备注
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