清炒百合黄瓜的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-07-13 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
原 料：
鲜百合125、黄瓜100克、油20克、味精、盐、葱姜末少许。
做 法：
1、把新鲜百合择洗干净，顺其自然分瓣、掰散。
2、黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。
3、锅置火上，放油烧热，用葱姜炸香，随后放入百合及黄瓜片略炒，至四成熟时，放入盐，待炒至九成熟时，放入味精即成。
备 注：
此菜要现吃现炒，炒菜时不能放酱油，否则会有苦味。
百合含磷和淀粉量较高，还含有人体所需的17种氨基酸、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素。百合与黄瓜相配制菜，营养价值更高，能促进幼儿生长发育。
特 点：
白绿相间，口味咸鲜，略带百合本身的自然甜味。
备注
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