栗子烧鸡块的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-07-13 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
原 料：
生板栗200克、肉鸡1只（约重1200）、黑枣50克、葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量，菜油少许。
做 法：
1、 将鸡洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。
2、 炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。
备 注：
注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
特 点：
栗子是孩子们喜欢吃的食物，栗子烧鸡这道菜具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效，适合体弱儿童健身食用。
备注
>> 查看全部评论内容 <<
