猪蹄炖苦瓜的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-08-30 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
原 料：猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。
做 法：
1.猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。
2.锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。
3.猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味即可。
功 效:
猪蹄含有丰富的胶蛋白，极易于消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血，有明显的降血糖之功。本菜补而不腻，咸香爽口，适于经常食用。
备注
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