木瓜红烧排骨的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-08-10 作者：佚名 来源：网络
原料
木瓜半个、小排骨800克、葱2根、姜2片、酱油少许、酒1大匙、冰糖1大匙、太白粉1茶匙、麻油1茶匙。
做法
1.木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切方块备用。
2.炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。
3.锅中加入酱油，酒，冰糖及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可。
2.炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。
3.锅中加入酱油，酒，冰糖及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可。
备注
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