琥珀核桃仁的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-12-28 作者：佚名 来源：网络
原料
核桃仁250克、黄瓜20克、花生油500克（实耗15克）、盐2克、白糖150克。
做法
1.黄瓜洗净，切成小片，摆入碟内一圈。
2.烧锅加水，待水开时放入盐、核桃仁，反复多煮几遍，至内透，捞起沥干水分。
3.锅内加水烧开，放入白糖，用小火炒至白糖起沙时，倒入核桃粒炒匀即可。
2.烧锅加水，待水开时放入盐、核桃仁，反复多煮几遍，至内透，捞起沥干水分。
3.锅内加水烧开，放入白糖，用小火炒至白糖起沙时，倒入核桃粒炒匀即可。
备注
特 点：
核桃仁富含蛋白质及多种维生素，有补气养血、润肤黑发等功效。
技 巧：
在煮核桃时要煮透，炸时油温要掌握好，炒时火不宜大，以免炒黄。
核桃仁富含蛋白质及多种维生素，有补气养血、润肤黑发等功效。
技 巧：
在煮核桃时要煮透，炸时油温要掌握好，炒时火不宜大，以免炒黄。
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