栗子烧白菜的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-12-28 作者：佚名 来源：网络
原料
栗子100克、大白菜150克、胡萝卜20克、香芹10克、生姜10克、熟猪油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、熟鸡油1克。
做法
1.栗子洗净，大白菜洗净切块，胡萝卜去皮切片，香芹洗净切段，生姜去皮切丝。
2.烧锅下油，放入姜丝，注入清汤，加入栗子，胡萝卜片，用中火煮出味。
3.然后下入大白菜、香芹，调入盐、味精、白糖煮至入味，淋入熟鸡油即成
2.烧锅下油，放入姜丝，注入清汤，加入栗子，胡萝卜片，用中火煮出味。
3.然后下入大白菜、香芹，调入盐、味精、白糖煮至入味，淋入熟鸡油即成
备注
特 点：
白菜可养胃生津，栗子有“肾果”的美称，而肾为人的精气所在，常食此菜能使老年人补痛养胃、精神饱满。
技 巧：
大白菜煮时不宜下得太早，色彩要鲜艳。
白菜可养胃生津，栗子有“肾果”的美称，而肾为人的精气所在，常食此菜能使老年人补痛养胃、精神饱满。
技 巧：
大白菜煮时不宜下得太早，色彩要鲜艳。
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