红烧荷包蛋的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-12-03 作者：佚名 来源：网络
原料
鸡蛋4个，葱末、姜末、油、酱油、鸡精、盐、糖、醋各适量。
做法
1.锅内倒油烧温，分别打入4个鸡蛋，煎成4个荷包蛋备用。
2.碗中加入葱末、姜末、糖、醋、酱油和水调成糖醋汁。
3.锅内倒油烧热，放葱末、姜末炒香，倒入糖醋汁煮沸，排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟。
4.然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精，撒入葱末即可。
2.碗中加入葱末、姜末、糖、醋、酱油和水调成糖醋汁。
3.锅内倒油烧热，放葱末、姜末炒香，倒入糖醋汁煮沸，排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟。
4.然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精，撒入葱末即可。
备注
蛋黄中含有丰富的维生素D。在太阳的紫外线照射下，人体皮肤中的7-脱氢胆固醇就能转变成维生素D，经常参加户外活动，也是补充维生素D的简单方法。
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