西芹烧腐竹的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-07-13 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
原 料：
水发腐竹200克，西芹150克，料酒5克，盐3克，胡椒粉2克，味精少许。
做 法：
1.将腐竹洗净，切3厘米长的段；西芹择去叶子，洗净，斜刀切片，放入沸水中焯一下，捞出沥干，备用。
2.锅内放油烧热，放入腐竹、料酒炒匀，加适量清水烧开，加盐、味精、胡椒粉大火煮片刻，放入西芹翻炒，待汤汁收浓、材料至熟即可。
备注
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