朝鲜辣鱼的做法及制作方法详细介绍
时间：2007-10-26 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
以下是饭店大量制作的配方，在家里可以根据情况按比例减少辣鱼汁的制作量
1，鳕鱼去头，内脏，用盐，味精，水略腌15分钟。
2，腌制好的鳕鱼，上屉蒸5分钟。
3，装盘，浇上辣鱼汁即可。
辣鱼汁的制作：500克水，加400克酱油，盐少许，味精5汤勺，白糖8汤勺，菠萝精2汤勺，辣椒面4两，孜然面3两，鱼骨粉3汤勺。烧开后，用糯米粉勾芡。凉后加葱段。
备注
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