沙律海鲜卷的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-07-08 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
【菜名】 沙律海鲜卷
【所属菜系】 湘菜
【特点】
【原料】
鲜贝１００克，虾仁１００克，蟹柳１００克，面包渣５０克，鸡蛋２个，卡夫奇妙酱５０克，盐、味精、姜汁各少许，威化纸１２张，油１５０克。
【制作过程】
（１）鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣。（２）起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。
备注
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