蒸鲳鱼的做法及制作方法详细介绍
时间：2006-07-09 作者：佚名 来源：网络
原料
做法
原料：
鲳鱼1条,冬菇2朵(浸软),火腿2片,葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙.
做法：
(1)鲳鱼宰后,洗净,在两面横划3刀至骨,抹干水分,排放碟中. (2)冬菇去蒂,切薄片,火腿,葱白,1片姜同切丝. (3)取1片姜塞进鱼腹,把(2)的材料撒在鱼面上,淋上酒和麻油,隔水蒸约20分钟. (4)去掉鱼腹内的姜片,淋上生抽供食.
特色：
味道鲜美可口.
备注
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